piątek, 6 grudnia 2013

Muffinki ze śliwkami węgierkami - bezglutenowe



Renklody, mirabelki, węgierki - wszystkie pyszne
i fantastycznie nadają się do wypieków.  Zawierają dużo pektyn, kwasów organicznych, flawonoidów i witamin. Ja dzisiaj proponuje muffinki bezglutenowe ze śliwkami węgierkami.


Składniki na 12 sztuk:

Ciasto:
1  szklanka mąki z ryżu brązowego
3 łyżki zmielonego siemienia lnianego
3 łyżki otrębów gryczanych
3 łyżki płatków owsianych bezglutenowych
3/4 szklanki  ksylitolu
1-2 łyżki gorzkiego kakao
1/2 szklanki mleka ryżowego
1/4 szklanki oliwy z oliwek
2 jajka
1 łyżeczka sody
kilka śliwek
Przygotowanie:

Ciasto:
W jednej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąkę, płatki owsiane, otręby gryczane, siemię lniane, ksylitol, kakao, sodę. W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, olej,  jajka. Do miski z suchymi składnikami wlej mokre i całość wymieszaj. Do ciasta dodaj pokrojone śliwki, delikatnie wymieszaj i nakładaj do foremek. Pieczemy  ok. 25-30 minut w temperaturze 200 stopni.





  Smacznego !

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz