sobota, 3 czerwca 2017

Bezglutenowe ciasto jogurtowe z owocami

Dzisiaj bezglutenowe ciacho jogurtowe z owocami. Owoce można dodawać różne w zależności od upodobań i od tego jakie mamy akurat pod ręką;-) Tak więc można kombinować;-)   
Składniki:
200 g mąki gryczanej 
150 g mąki ryżowej 
150 g mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki sody
1 szklanka cukru pudru lub drobnego cukru do wypieków
2 jajka  
160 ml oleju rzepakowego 
600 g jogurtu greckiego
600-700 g owoców wg uznania ( u mnie banan, jabłko i borówki)

Dodatkowo:
cukier puder do posypania

Przygotowanie:  Olej, cukier i jajka wymieszać następnie dodać jogurt i ponownie wymieszać. Dodać mąki i sodę. Całość wymieszać lub zmiksować do uzyskania jednolitej masy. Blachę o wymiarach 25cm*35cm wysmarować masłem lub olejem. Przełożyć 1/2 ciasta na blachę następnie ułożyć pokrojone owoce i zalać pozostałą częścią ciasta. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy około 45-50 minut "do suchego patyczka". Posypujemy cukrem pudrem.

 Smacznego !