piątek, 24 stycznia 2014

Bezglutenowe naleśniki z owocami


A dzisiaj serwujemy naleśniki – słodziutkie z delikatną nutą wanilii. Użyłam odrobiny sody i gazowaną wodę mineralną,  dzięki temu wyszły miękkie i bardzo puszyste. U mnie w deserze jest naturalny jogurt, ale oczywiście można użyć jogurtu owocowego lub pozwolić sobie na odrobinę szaleństwa i dodać ubitą śmietanę;-)

Składniki:
1/2  szklanki mleka ryżowego
1/4  szklanki wody mineralnej gazowanej
1/2  szklanki mąki ryżowej
1 jajko
3 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
1 łyżka oleju roślinnego
szczypta sody

Dodatkowo:
olej do smażenia
owoce sezonowe
bita śmietana, jogurt

Przygotowanie:
Mąkę przesiewamy z cukrem i sodą, dodajemy pozostałe składniki (mleko, wodę mineralną, jajko, olej) i całość miksujemy na gładką masę.Na dobrze rozgrzaną patelnię z dość sporą ilością oleju wlewamy ciasto i pieczemy naleśniki. Ciasto jest bardzo delikatne. Dodajemy owoce i bitą śmietanę lub jogurt.




Smacznego !

2 komentarze:

  1. Ciasto wyszło rzadkie jak woda. Chyba coś nie tak z proporcjami!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jacku, tak ciasto wychodzi rzadkie dzięki temu naleśniki są takie miękkie i delikatne. Jeśli dla Ciebie jest za rzadkie daj mniej wody.

      Usuń