poniedziałek, 6 stycznia 2014

Mini serniczki z figami


Generalnie można powiedzieć, że mam silną wolę. W zasadzie moją jedyną słabością były,  są i pewnie będą serniki. Kiedy okazało się, że nie mogę jeść kazeiny, która występuje w mleku m.in. krowim i kozim po głowie nieustannie kotłowało mi się pytanie: Co z sernikami? Niestety, też nie wolno… Zaczęłam przeszukiwanie internetu i okazało się, że ser bez kazeiny mogę zrobić  sama;-) I tak powstały mini serniczki bez kazeiny, bez glutenu i bez cukru…


Składniki na 8 sztuk:

Masa serowa:
1 szklanka orzechów nerkowca
1 szklanka mleka ryżowego
2 łyżeczki agar agar
3 łyżki ksylitolu
1/2 laski wanilii
1-2 świeże figi

Przygotowanie:
Orzechy nerkowca moczymy w wodzie całą noc czyli jakieś 10-12 godzin. Miksujemy namoczone orzechy, ksylitol i mleko ryżowe dodajemy ziarenka z laski wanilii, agar agar i gotujemy na wolnym ogniu  3-4 minuty.  Wlewamy masę do papilotek dodajemy po kawałku figi i odstawiamy  do lodówki na 3-4 godziny .



Smacznego !

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz