czwartek, 30 stycznia 2014

Focaccia z rozmarynem


Focaccia to  rodzaj pieczywa będącego podstawą pizzy. Pochodzi oczywiście z Włoch. Podajemy ją z różnymi rodzajami ziół, solą morską, suszonymi pomidorami… Kto co lubi;-) U mnie focaccia w formie malutkich mocno pikantnych bułeczek z rozmarynem.

 

Składniki:
400 g mąki
3/4 szklanki ciepłej wody
25 g drożdży
szczypta cukru
1 łyżeczka soli
6 łyżek oliwy z oliwek
peperoncino macinato
rozmaryn

 
Przygotowanie:
Ciepłą wodę, drożdże i cukier łączymy i zostawiamy na 10 min.Następnie wlewamy do mąki i zagniatamy składniki, gdy się połączą dodajemy oliwę i wyrabiamy ciasto.Zostawiamy je w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.Potem delikatnie rozwałkujemy i formujemy bułeczki (ja wycinałam szklanką), posypujemy peperoncino i rozmarynem.Pieczemy w temperaturze 220 stopni ok. 30 minut do czasu, aż focaccia się zarumieni.



Smacznego !

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz