Focaccia to
rodzaj pieczywa będącego podstawą pizzy. Pochodzi oczywiście z Włoch.
Podajemy ją z różnymi rodzajami ziół, solą morską, suszonymi pomidorami… Kto co
lubi;-) U mnie focaccia w formie malutkich mocno pikantnych bułeczek z
rozmarynem.
Składniki:
400 g mąki
3/4 szklanki ciepłej wody
25 g drożdży
szczypta cukru
1 łyżeczka soli
6 łyżek oliwy z oliwek
peperoncino macinato
rozmaryn
Przygotowanie:
Ciepłą wodę, drożdże i cukier łączymy i
zostawiamy na 10 min.Następnie wlewamy do mąki i zagniatamy
składniki, gdy się połączą dodajemy oliwę i wyrabiamy ciasto.Zostawiamy je w ciepłym miejscu, aż podwoi
swoją objętość.Potem
delikatnie rozwałkujemy i formujemy bułeczki (ja wycinałam szklanką), posypujemy peperoncino i
rozmarynem.Pieczemy w temperaturze 220 stopni ok. 30 minut
do czasu, aż focaccia się zarumieni.
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz