Jak to dobrze zrobić sobie latem zapasy, teraz można z tego korzystać;-) Otwieram zamrażalkę i wyciągam magiczne pudełeczka pełne owoców. Tym razem przyszła kolej na jagody...
Składniki na 8 sztuk:
Masa serowa:
1 szklanka orzechów nerkowca1 szklanka mleka sojowego
1/2 szklanki jagód (ja dałam mrożone)
4 łyżeczki agar agar
4 łyżki ksylitolu
Przygotowanie:
Orzechy nerkowca moczymy w wodzie całą noc czyli jakieś 10-12 godzin. W jednej misce miksujemy jagody z 2 łyżkami ksylitolu. W drugiej misce miksujemy namoczone orzechy, mleko sojowe oraz pozostały ksylitol, następnie dzielimy na 3 części. Do pierwszej dajemy najwięcej zmiksowanych jagód i 2 łyżeczki agar agar. Wszystko należy zagotować ciągle mieszając. Przestudzoną masę wlewamy do 1/3 wysokości papilotek i odstawiamy do schłodzenia. Kiedy masa stężeje przygotowujemy kolejną warstwę. Pozostały nam dwie części zmiksowanych orzechów z mlekiem, do jednej z nich dodajemy troszkę zmiksowanych jagód i 1 łyżeczkę agar agar, wszystko zagotowujemy. Następnie wystudzoną masę wlewamy na serniczki i odstawiamy do schłodzenia. Ostatnia warstwa - biała - do zmiksowanych orzechów dodajemy łyżeczkę agar agar- zagotowujemy, lekko wystudzoną masę wlewamy na serniczki. Odstawiamy do schłodzenia. Na samą górę dajemy odrobinę pozostałych zmiksowanych owoców.
Te mini serniczki z borówkami wyglądają obłędnie !
OdpowiedzUsuńprzepis do wypróbowania :)