niedziela, 26 lipca 2015

Czekoladowe muffinki z porzeczkami

Nie mogłam się zdecydować - czekoladowe muffinki  z czerwonymi czy białymi porzeczkami?  Tak wiec zrobiłam z takimi i takimi;-)
Składniki na 20 sztuk: 
Ciasto:
1  szklanka mąki
1,5 szklanki płatków owsianych
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki sody 
4 łyżki kakao
1 paczka cukru z prawdziwą wanilią
1 szklanka mleka sojowego
3/4 szklanki oleju roślinnego 
1 banan
1/2 szklanki  rodzynek  
1 szklanka czerwonych i białych porzeczek 
1 tabliczka mlecznej czekolady
 Przygotowanie:
Ciasto: 
W jednej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąkę, płatki owsiane, cukier, cukier z prawdziwą wanilią, sodę, kakao oraz  rodzynki. W drugiej misce zmiksuj mokre składniki czyli  mleko i olej z pokrojonym bananem. Następnie do miski z suchymi składnikami wlej mokre i całość wymieszaj. Dodaj porzeczki i delikatnie wymieszaj.  Pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 190  stopni. Upieczone muffinki  polewamy roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą.

sobota, 25 lipca 2015

Muffinki z nektarynkami i rodzynkami

Nektarynki i rodzynki dzisiaj takie połączenie w malutkich babeczkach. I do tego biała czekolada... I jak tu nie zgrzeszyć;-)
Składniki na 15 sztuk: 
Ciasto:
1,5  szklanki mąki 
1 szklanka płatków owsianych
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki sody 
1 paczka cukru z prawdziwą wanilią
1 szklanka mleka
3/4 szklanki oleju roślinnego 
1 jajko 
1 szklanka  rodzynek  
2 nektarynki
1 tabliczka białej czekolady
 Przygotowanie:
Ciasto: 
W jednej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąkę, płatki owsiane, cukier, cukier z prawdziwą wanilią, sodę oraz garść rodzynek. W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, olej,  jajko. Do miski z suchymi składnikami wlej mokre i całość wymieszaj. Dodaj pokrojone na kawałki nektarynki i delikatnie wymieszaj.  Pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 190  stopni. Upieczone muffinki posypujemy cukrem pudrem lub polewamy roztopiona w kąpieli wodnej białą czekoladą.

Smacznego !

niedziela, 19 lipca 2015

Sok marchewkowy z imbirem

Lekko i zdrowo zapraszam na soczek z marchewki z dodatkiem imbiru;-)
Składniki: 
2-3 łodygi selera naciowego
2-3 marchewki
1 jabłko
0,5 cm korzenia świeżego imbiru
Przygotowanie:
Marchew myjemy,  obieramy ze skórki, następnie   kroimy na mniejsze kawałki. Jabłko, seler i imbir myjemy, kroimy i wszystkie składniki do sokowirówki. 

piątek, 10 lipca 2015

Chrupiące nerkowce


Piąteczek znaczy weekend rozpoczęty zatem przydałoby się coś do chrupania na wieczór. U mnie jak zwykle zdrowo i bez chemii;-) Orzeszki nerkowca w zupełnie nowej odsłonie;-)
Składniki:
100 g orzeszków nerkowca 
1/4 łyżeczki chilli
2 łyżeczki kurkumy
1/4 łyżeczki soli himalajskiej
2 łyżeczki sezamu
1/2 arkusza nori 
2 -3 łyżeczki oleju sezamowego 

Przygotowanie:
Nori rwiemy na drobne kawałki wrzucamy do miseczki, dodajemy przyprawy oraz olej i całość mieszamy. Na koniec dodajemy orzeszki, dokładnie mieszamy i wstawiamy na około 5-10 minut do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika.

sobota, 4 lipca 2015

Bułeczki marchewkowe

Zawsze jak robię soczek marchwiowy z imbirem zostaje dużo startej marchewki. Wykorzystałam ją do zrobienia śniadaniowych bułeczek. Rewelacyjne jeszcze ciepłe z samym masełkiem;-) 
Składniki na 15 sztuk: 
Ciasto:
2  szklanki mąki 
1/2 szklanki płatków owsianych
2 łyżeczki sody
1 łyżeczka gałki muszkatołowej 
2 łyżeczki cynamonu
1,5 szklanki drobno startej marchewki
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oleju roślinnego 
3 jajka
1 szklanka bakalii ( u mnie rodzynki i orzechy włoskie )

Przygotowanie:
Ciasto: 
W jednej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąkę, płatki owsiane, sodę, przyprawy i bakalie. W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, olej,  jajka.  Do miski z suchymi składnikami wlej mokre i całość wymieszaj. Dodaj startą marchewkę i wymieszaj.  Pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 190  stopni.