niedziela, 10 maja 2015

Muffinki a'la snickers

A dzisiaj coś dla miłośników czekolady i snickersów. Zapraszam na  czekoladowe muffinki  z masłem orzechowym, słodkim karmelem i słonymi orzeszkami ziemnymi.
Składniki na 18 sztuk: 
Ciasto:
2  szklanki mąki 
1/2 szklanki płatków owsianych
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki sody 
4 łyżki kakao 
1 szklanka grubo zmielonych orzeszków ziemnych
1 szklanka mleka
3/4 szklanki oleju roślinnego 
2 jajka
kilka łyżeczek masła orzechowego 
kilka łyżeczek karmelu 
garść całych orzeszków ziemnych
Polewa:
1 tabliczka mlecznej czekolady

Przygotowanie:
Ciasto: 
W jednej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąkę, płatki owsiane, cukier, kakao, sodę oraz 1/2 szklanki zmielonych orzeszków. W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, olej,  jajka. Do miski z suchymi składnikami wlej mokre i całość wymieszaj.  Nakładaj ciasto do foremek do 1/3 ich wysokości. Następnie do każdej foremki dajemy po łyżeczce masła orzechowego i karmelu oraz kilka całych orzeszków ziemnych a potem znowu  ciasto.  Pieczemy około 25-30 minut w temperaturze 180-190  stopni. Upieczone muffinki polewamy roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą i  posypujemy zmielonymi orzeszkami.

3 komentarze:

  1. Muszą być pyszne, mniam ... aż ślinka cieknie na ich widok.

    OdpowiedzUsuń
  2. Muszę nieco zmodyfikować przepis, bo nie mam akurat ani orzeszków ziemnych ani jajek w domu. Mam za to orzechy włoskie :D kto nie ryzykuje ten nie pije szampana :D
    Pozdrawiam, Renata

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Renatko zamiast jajek możesz dać 1 banana zgniecionego widelcem ;-) Powodzenia ;-)

      Usuń