sobota, 27 grudnia 2014

Bezglutenowe ciasteczka - bałwanki

Za oknem biało, śniegiem sypnęło i dzieci robią bałwanki;-) I ja też zrobiłam, ale nie ze śniegu ;-)
Ciasto:
1 szklanka mąki gryczanej 
1 szklanka mąki ryżowej 
1 szklanka mąki kukurydzianej 
1/2 szklanki cukru pudru
1 jajko
200 g miękkiego masła
1 paczka cukru z prawdziwą wanilią
1 łyżeczka sody
Przygotowanie:
Suche składniki mieszamy w jednej misce, dodajemy jajko oraz masło i wyrabiamy na jednolitą masę. Ciasto wstawiamy na około pół godziny do lodówki. Następnie delikatnie rozwałkować ( można podsypać mąką ) i wykrawać okrągłe ciasteczka. Pieczemy około 15 minut w temperaturze 190 stopni.  
Dekorujemy lukrem i cukiereczkami, a potem wcinamy bałwanki;-)


Smacznego !

niedziela, 7 grudnia 2014

Pierniczki

I kolejna wersja pierniczków mocno aromatyczne, chrupiące, ale po tygodniu stają się mięciutkie;-) 

Składniki:  
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru pudru
2 jajka
100 g dobrego masła
4 łyżki płynnego miodu
1 łyżeczka sody
3 łyżeczki kakao
1 opakowanie przyprawy korzennej do piernika
1  łyżeczka gałki muszkatołowej
Przygotowanie: 
Topimy masło, dodajemy do pozostałych  składników i zagniatamy ciasto. Następnie należy rozwałkować ciasto na grubość około 4 mm i wycinać pierniczki. Pieczemy około 10  minut w temperaturze 180 stopni. Wystudzić i następnego dnia można dekorować;-)

Smacznego !