Czekoladowe ciasto na białkach

Jak robiłaś creme brulee lub inne ciacho na samych żółtkach to pewnie zostało Ci dużo białek. Możesz z nich zrobić beziki lub bezę Pavlova  ale jeśli nie jesteś fanem tego typu słodkości polecam ten przepis.

Składniki:

160 g mąki  pszennej 

8 białek ( ok 220-250 g)

1/2 kostki masła masła ( 100 g) 

100 g cukru 

2 tabliczki gorzkiej czekolady ( u mnie gorzka z malinami) 

1 opakowanie cukru waniliowego 
1 łyżeczka proszku do pieczenia

10 g naturalnego kakao  

szczypta soli

cukier puder do posypania

garść ulubionych bakalii

Przygotowanie: 

Białka wraz ze szczyptą soli ubić na sztywna masę. Do rondelka włożyć pokruszoną na kawałki czekoladę oraz masło i roztopić. Dodać mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, kakao i ubitą pianę z białek i wymieszać. Cisto przełożyć do przygotowanej tortownicy (średnica 14 cm ), piec około 30-35 minut w temperaturze 180 stopni lub do suchego patyczka. Posypać cukrem pudrem. U mnie wersja z cukrem pudrem i wiśniami -  Pycha!

Smacznego !