środa, 30 września 2015

Chleb razowy ze słonecznikiem

A dlaczego na niedzielne śniadanko nie podać naszym najbliższym  własnoręcznie upieczonego chleba? Powiecie pewnie że nie macie czasu... Przepis, który proponuje wymaga 5 minut pracy ( bez oczekiwania i pieczenia). Tylko 5 minut i mamy dwa pyszne bochenki... To chyba niewiele żeby ludzie, na których nam zależy  cieszyli się zdrowym, bez ulepszaczy smakowych i spulchniaczy chlebem.  
Składniki na dwa bochenki: 
1 kg mąki razowej 
5 dag drożdży 
1 łyżeczka cukru 
8 łyżek płatków owsianych 
1 litr letniej wody 
2 łyżeczki soli himalajskiej 
1/2 szklanki słonecznika 
1/2 szklanki siemienia lnianego
 Przygotowanie:
Drożdże kruszymy do miski, dodajemy cukier, płatki owsiane, sól, zalewamy letnią wodą i odstawiamy na 20 minut. Następnie dodajemy mąkę razową, siemię lniane oraz słonecznik. Mieszamy i przekładamy do foremek natłuszczonych i wysypanych otrębami. Na górze ciasta rozprowadzamy odrobinę wody i posypujemy ziarnami słonecznika. Pieczemy w temperaturze 190 stopni około 120 minut.


Smacznego !

6 komentarzy:

  1. lubię takie domowe chleby :) i ten zapach jak się piecze :)

    OdpowiedzUsuń
  2. A co z tą wodą która jest w przepisie a a o której nie ma mowy w wykonaniu!?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No i kiedyś musi być ten pierwszy raz... Zapomniałam o jednym składniku ;-( Bardzo dziękuje za czujność ;-) Przepis już uzupełniłam ;-)

      Usuń
  3. witaj! Jaka mąka pszenna razowa czy żytnia razowa?

    OdpowiedzUsuń
  4. Witam;-) chlebuś piekłam już kilkakrotnie zarówno w mąki razowej pszennej jak i żytniej. Generalnie mąka żytnia jest cięższa niż pszenna. Ciasto chlebowe zagniecione z mąki żytniej jest bardzo kleiste, w przeciwieństwie do ciasta z mąki pszennej.

    OdpowiedzUsuń