Czekoladowe muffinki z porzeczkami

Nie mogłam się zdecydować - czekoladowe muffinki  z czerwonymi czy białymi porzeczkami?  Tak wiec zrobiłam z takimi i takimi;-)

Składniki na 20 sztuk: 
Ciasto:
1  szklanka mąki
1,5 szklanki płatków owsianych
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki sody 
4 łyżki kakao
1 paczka cukru z prawdziwą wanilią
1 szklanka mleka sojowego
3/4 szklanki oleju roślinnego 
1 banan
1/2 szklanki  rodzynek  
1 szklanka czerwonych i białych porzeczek 
1 tabliczka mlecznej czekolady
 Przygotowanie:

Ciasto: 

W jednej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąkę, płatki owsiane, cukier, cukier z prawdziwą wanilią, sodę, kakao oraz  rodzynki. W drugiej misce zmiksuj mokre składniki czyli  mleko i olej z pokrojonym bananem. Następnie do miski z suchymi składnikami wlej mokre i całość wymieszaj. Dodaj porzeczki i delikatnie wymieszaj.  Pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 190  stopni. Upieczone muffinki  polewamy roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą.

Smacznego !