Masa serowa:
50 g orzechów nerkowca
1/2 szklanki mleka sojowego
1 łyżeczka agar agar
Mus malinowy:
1 szklanka świeżych malin
1 galaretka malinowa
Dodatkowo:
50 g prażonych orzechów nerkowca
50 g prażonych blanszowanych migdałów
Przygotowanie:
Masa serowa:
Orzechy nerkowca moczymy w wodzie całą noc czyli
jakieś 10-12 godzin. Miksujemy namoczone orzechy, mleko sojowe,
agar agar i gotujemy na wolnym ogniu 3-4
minuty. Wlewamy masę do słoików na 3/4 ich wysokości i
odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.
Mus malinowy:
Galaretkę robimy według przepisu jednak dajemy tylko połowę wody. Maliny miksujemy i mieszamy z galaretką. Po ostygnięciu kiedy masa zaczyna gęstnieć wlewamy do słoików. Wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.
Orzechy nerkowca i blanszowane migdały prażymy i kroimy na duże kawałki, posypujemy mus malinowy i wcinamy ;-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz