W dzieciństwie
letnie wakacje spędzałam u babci. Lipcowe poranki to wyjścia do lasu na
jagody. Pamiętam całe płaty lasu pełne
ciemnogranatowych malutkich owoców. Zbieraliśmy oczywiście na wyścigi - kto więcej;-) Trudne to było bo dużo owoców
zamiast do koszyczka trafiało do buzi. Z tamtego okresu pamiętam smak kanapek z jagodami,
masłem i cukrem. Pyszne i słodziutkie ;-)Podobnie jak to ciasto…..
Składniki:
Ciasto:
1 szklanka mąki ryżowej
1/2 szklanki siemienia lnianego ( mielonego )
1/2 szklanki płatków owsianych bezglutenowych
1/2 szklanki otrębów gryczanych
1/2 szklanki ksylitolu
1 szklanka mleka ryżowego
2 jajka
2 szklanki jagód
3-4 łyżki wiórków kokosowych
2 łyżeczki sody
3 łyżki oleju roślinnego
Kruszonka:
100 g masła
100 g ksylitol
200 g mąki ryżowej
Przygotowanie:
Ciasto:
W jednej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąkę, siemię lniane,
płatki owsiane, otręby gryczane, ksylitol, wiórki kokosowe, sodę.W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, olej i jajka.Do miski z suchymi składnikami wlej mokre i całość wymieszaj. Ciasto wlej do tortownicy, posyp jagodami i kruszonką.Pieczemy ok. 50-60 minut w temperaturze ok. 190-200 stopni.
Kruszonka:
Do miski wsypać wszystkie składniki: mąkę, ksylitol i miękkie masło, następnie zagnieść wszystko razem.
absolutnie wspaniałe,wszystkie składniki mam więc biorę się za przygotowania:)
OdpowiedzUsuńna jaką średnicę tortownicy są składniki?
OdpowiedzUsuńpozdrawiam
Średnica tortownicy to 24 cm
Usuń