Dawno temu... moje pierwsze muffinki, przepis na
nie znalazłam w dodatku do Gazety Wyborczej - „Palce Lizać”, a potem
już tylko modyfikowałam, zmieniałam, kombinowałam...
Składniki na 12 sztuk:
Ciasto:
2,5 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1 szklanka suszonych fig
1 szklanka mleka
1/2 kostki masła
2 jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
2,5 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1 szklanka suszonych fig
1 szklanka mleka
1/2 kostki masła
2 jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
Polewa:
4 łyżki wody4 łyżki cukru
4 łyżki ciemnego kakao
1/2 kostki masła
Przygotowanie:
Ciasto:
W jednej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, cukier
waniliowy, proszek do pieczenia. W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, roztopione masło, jajka. Do miski z suchymi składnikami wlej mokre i całość wymieszaj. Pokrój w kawałki suszone figi (2 sztuki zostawiamy do dekoracji) i
dodaj do ciasta.Piekarnik rozgrzej do temperatury ok. 200-210 stopni. Blachę do muffinek smarujemy masłem i wlewamy ciasto. Pieczemy ok. 25-30 minut.
Polewa:
Wodę wlewamy do rondelka, wsypujemy cukier i rozpuszczamy. Następnie dodajemy kakao i jak masa będzie gładka dajemy
masło.Chwilę mieszamy do uzyskanie kremowej konsystencji i jak troszkę
przestygnie polewamy muffiny.
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz