Moja babcia lubi czekoladę, suszone śliwki i kieliszeczek koniaczku od
czasu do czasu połączyłam to w jedno i wyszły takie oto muffinki...
Składniki na 12 sztuk:
Ciasto:
2,5 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1 szklanka suszonych śliwek (pokrojonych)
3/4 szklanki mleka
1/4 szklanki koniaku
1/2 kostki masła
3 łyżki gorzkiego kakao
2 jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
2,5 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1 szklanka suszonych śliwek (pokrojonych)
3/4 szklanki mleka
1/4 szklanki koniaku
1/2 kostki masła
3 łyżki gorzkiego kakao
2 jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
Polewa:
4 łyżki wody4 łyżki cukru
4 łyżki ciemnego kakao
1/2 kostki masła
Dodatkowo:
odrobina masła lub oleju do posmarowania foremek
Przygotowanie:
Ciasto:
W jednej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, cukier
waniliowy, proszek do pieczenia, kakao.W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, roztopione masło, jajka,
koniak. Do miski z suchymi składnikami wlej mokre i całość wymieszaj.Pokrój w kawałki suszone śliwki i dodaj do ciasta.Piekarnik rozgrzej do temperatury ok. 200-210 stopni.Blachę do muffinek smarujemy masłem lub olejem i wlewamy ciasto. Pieczemy ok. 25-30 minut.
Polewa:
Wodę wlewamy do rondelka, wsypujemy cukier i rozpuszczamy. Następnie dodajemy kakao i jak masa będzie gładka dajemy
masło. Chwilę mieszamy do uzyskanie kremowej konsystencji i jak troszkę
przestygnie polewamy muffiny.
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz