Tym razem troszkę inaczej. Dla tych, którzy nie lubią
lub nie mogą wcinać słodkości i nie mogą jeść potraw zawierających gluten.
Muffiny bezcukrowe i bezglutenowe, w sam raz na śniadanko, wyśmienite na ciepło
z samym masełkiem lub na zimno zamiast tradycyjnych bułek;-)
Składniki na 12 sztuk:
Ciasto:
2 szklanki mąki gryczanej
1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy
3/4 szklanki oleju słonecznikowego najlepiej nierafinowanego
1 szklanka kefiru
2 jajka
2 płaskie łyżeczki sody
3 duże ząbki czosnku
1 łyżka kurkumy
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka soli
2 łyżki rozmarynu
3-4 łyżki ziół prowansalskich lub innych wg uznania
2 szklanki mąki gryczanej
1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy
3/4 szklanki oleju słonecznikowego najlepiej nierafinowanego
1 szklanka kefiru
2 jajka
2 płaskie łyżeczki sody
3 duże ząbki czosnku
1 łyżka kurkumy
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka soli
2 łyżki rozmarynu
3-4 łyżki ziół prowansalskich lub innych wg uznania
Dodatkowo:
Przygotowanie:
Ciasto:
W jednej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąkę, przyprawy oraz
sodę. W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: kefir, olej, jajka oraz
wyciśnięty czosnek. Do miski z suchymi składnikami wlej mokre i całość wymieszaj. Dodaj ugotowaną wcześniej ciecierzycę. Piekarnik rozgrzej do temperatury ok. 200-210 stopni. Blachę do muffinek smarujemy olejem i wlewamy ciasto. Pieczemy ok. 25-30 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz