Pyszne bułeczki śniadaniowe, chrupiąca skórka z dodatkiem ziarenek i środek z delikatnym aromatem ziół prowansalskich. Oczywiście najlepsze jeszcze ciepłe z masełkiem;-)
Składniki na 4 bułeczki:
250 g mąki pszennej
3,50 g suchych drożdży
1 łyżeczka cukru
180 ml ciepłej wody
2 łyżeczki ziół prowansalskich
siemię lniane, sezam do posypania
250 g mąki pszennej
3,50 g suchych drożdży
1 łyżeczka cukru
180 ml ciepłej wody
2 łyżeczki ziół prowansalskich
siemię lniane, sezam do posypania
Przygotowanie:
Mieszany suche składniki (mąka, drożdże, cukier, zioła prowansalskie), dodajemy ciepłą wodę i wyrabiamy ciasto na jednolitą masę. Przykrywamy ścierką i odstawiamy na około 30 minut do ciepłego miejsca do wyrośnięcia. Następnie ciasto ponownie zagniatamy, formujemy 4 bułeczki i ponownie przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na kolejne 30 minut. Bułeczki smarujemy wodą i posypujemy sezamem, siemieniem lnianym lub innymi dodatkami i wkładamy do nagrzanego do 210 stopni piekarnika na około 10 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy jeszcze 30-35 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz