środa, 26 lutego 2014

Bezglutenowe pączusie serowe



Planowałam nic nie robić na tłusty czwartek, ale normalnie się nie da. Z każdej  strony człowieka atakują pączki, oponki, faworki i inne cuda… No i uległam… Też mam -  tylko u mnie bezglutenowo – oczywiście;-)


Składniki:

250 g mąki bezglutenowej
250 g twarogu mielonego ( takiego do wypieków)
3 jajka
70 g  drobnego cukru do wypieków
1 paczka cukru waniliowego
szczypta soli
3  łyżeczki sody

Dodatkowo:
cukier puder do posypania pączków
olej do smażenia
Przygotowanie:
Jajka, cukier i cukier waniliowy miksujemy na gładką masę. Dodajemy szczyptę soli.  Ciągle miksując, powoli, łyżka po łyżce, dodajemy ser. Mąkę mieszamy z sodą i stopniowo dodajemy do ubitej masy. Rozgrzewamy olej w głębokim garnku do temperatury 170-190 stopni. Pączki nakładamy dwoma łyżkami na rozgrzany olej i smażymy na złoty kolor. Po usmażeniu osączamy na ręczniku papierowym.
 
 
Smacznego !
 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz