Sernik cytrynowy - bezglutenowy

Dzisiaj proponuje bezglutenowy sernik mocno cytrynowy. Łatwy w przygotowaniu, lekki i orzeźwiający, w sam raz do porannej kawy lub herbaty;-)

Składniki:

900 dag twarogu półtłustego
300 ml śmietany kremówki 18%

5 jajek

3/4 szklanki cukru pudru (lub drobnego cukru do wypieków)                             1 paczka cukru z prawdziwą wanilią

1 paczka budyniu waniliowego  
skórka z 2 cytryn
sok z 1 cytryny

1  łyżeczka sody 
szczypta soli

Polewa:
1 tabliczka białej czekolady 

Przygotowanie:   

Masa serowa: Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Wszystkie składniki miksujemy razem. Masę serową wlewamy do tortownicy. Pieczemy około 75 minut w temperaturze 160 stopni. Wystudzić w delikatnie uchylonym piekarniku. 

Polewa: Czekoladę topimy w kąpieli wodnej i wylewamy na upieczony sernik. Odstawiamy do wystygnięcia a potem wcinamy;-)

Smacznego !