Dzisiaj coś dla miłośników wanilii i pączków. Łatwe w przygotowaniu mini pączki na tłusty czwartek i nie tylko;-)
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 serki homogenizowane waniliowe ( 300 g )
1 paczka cukru z wanilią
1/3 szklanki letniego mleka
1 łyżka masła
30 g świeżych drożdży
2 jajka
1 żółtko
1 paczka cukru z wanilią
1/3 szklanki letniego mleka
1 łyżka masła
30 g świeżych drożdży
2 jajka
1 żółtko
Dodatkowo:
cukier puder do posypania pączków
olej do smażenia
Przygotowanie:cukier puder do posypania pączków
olej do smażenia
Lekko ciepłe mleko mieszamy z pokruszonymi drożdżami, 1 łyżeczką cukru i 3 łyżkami mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 15 minut. Masło roztopić i ostudzić. Jajka i żółtko utrzeć z resztą cukru. Dalej miksując dodać serki oraz roztopione masło. Do zmiksowanej masy dodać przesianą mąkę i zaczyn. Wyrobić na gładkie ciasto i odstawić do wyrośnięcia na około 60 minut. Z ciasta formować małe pączki, smażyć na oleju z obu stron. Usmażone pączki osuszyć na papierowym ręczniku i posypać cukrem pudrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz