I kolejny weekend za nami. Wróciłam od rodziców obładowana pysznymi owocami, których jest bardzo dużo w ich ogródku. Na pierwszy rzut poszły - śliwki... Zapraszam na muffinki śliwkowe z cynamonem ;-)
Składniki na 20 sztuk:
Ciasto:
1,5 szklanki mąki gryczanej
3/4 szklanki bezglutenowych płatków owsianych
1/2 szklanki siemienia lnianego
1 szklanka cukru
5 łyżeczek kakao
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki sody
1 szklanka mleka sojowego
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
10 sztuk śliwek
Przygotowanie:
Ciasto:
W jednej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąkę, płatki owsiane, cukier, sodę, kakao i cynamon. W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, olej, jajka. Połowę śliwek pokrój w kostkę a drugą połowę zmiksuj. Do miski z suchymi składnikami wlej mokre i całość wymieszaj. Dodaj śliwki - te zmiksowane i te pokrojone, delikatnie przemieszaj i nakładaj do foremek. Pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 190-200 stopni.
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz