Mini serniczki z brzoskwiniami

Komu serniczek z brzoskwiniami?  Bez kazeiny, bez glutenu, bez cukru i bez jajek…Lekkie i delikatne mini serniczki;-)

Składniki na 8 sztuk:  
Masa serowa:

1 szklanka orzechów nerkowca
1 szklanka mleka sojowego
2 łyżeczki agar agar
2 łyżeczki ksylitolu 
1 brzoskwinia

Przygotowanie:

Orzechy nerkowca moczymy w wodzie całą noc czyli jakieś 10-12 godzin. Miksujemy namoczone orzechy następnie dodajemy ksylitol, mleko sojowe, agar agar i gotujemy na wolnym ogniu  3-4 minuty. Dodajemy pokrojoną w kostkę brzoskwinie. Wlewamy masę do papilotek i odstawiamy do lodówki na 3-4 godziny. Dekorujemy owocami i wcinamy;-)

Smacznego !