Waniliowy sernik z twixem

Dzisiaj nie tylko miłośnicy serników powinni być zadowoleni, ale również miłośnicy czekolady, wanilii i karmelu. Zapraszam na waniliowy sernik z twixem;-)

Spód:

1 opakowanie ciasteczek zbożowych 
1 baton twix

Składniki:

1 kg twarogu półtłustego (przynajmniej dwukrotnie mielony)

1 kostka dobrego masła
4 jajka

250 g cukru (drobnego do wypieków)

1 paczka budyniu waniliowego

2 paczki cukru z prawdziwą wanilią 

1,5 łyżeczki sody

Dodatkowo:
1 tabliczka gorzkiej czekolady 
2 batony twix

Przygotowanie:  

Spód: Ciasteczka i baton miksujemy i wykładamy na spód tortownicy.
Masa serowa: Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Cukier, cukier z wanilią oraz masło miksujemy do uzyskania jasnej masy, dodajemy żółtka i dalej miksujemy. Ciągle miksując powoli dodajemy twaróg. Następnie stopniowo wsypujemy budyń, sodę i chwilę miksujemy. Białka ubijamy na sztywno i powoli łyżką dodajemy do masy serowej. Masę serową wlewamy do tortownicy, na ciasteczkowy spód. Pieczemy około 60 minut w temperaturze 160-170 stopni. Wystudzić w delikatnie uchylonym piekarniku.    Polewa: Czekoladę topimy w kąpieli wodnej, polewamy sernik i posypujemy pokrojonymi twixami.

Smacznego !