Sernik czekoladowy

Święta, święta i po świętach... To może na dobry początek nowego roku czekoladowy sernik do kawki? Prawdziwy ser, jaja od szczęśliwych kurek, dobre masełko i mamy serniczek;-)

Składniki:

1 kg twarogu półtłustego (przynajmniej dwukrotnie mielony)

1 kostka dobrego masła
2 jajka

250 g cukru (drobnego do wypieków)

1 paczka budyniu waniliowego

1 paczka cukru z prawdziwą wanilią 
4 łyżeczki gorzkiego kakao

1,5 łyżeczki sody

Dodatkowo:
orzeszki w czekoladzie 

Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło z cukrem miksujemy do uzyskania jasnej masy, dodajemy żółtka i dalej miksujemy. Ciągle miksując powoli dodajemy twaróg. Następnie stopniowo wsypujemy budyń, sodę, kakao i cukier z prawdziwą wanilią i jeszcze chwilę miksujemy. Białka ubijamy na sztywno i powoli łyżką dodajemy do masy serowej. Masę serową wlewamy do tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej kokosem. Pieczemy około 60 minut w temperaturze 160-170 stopni. Wystudzić w delikatnie uchylonym piekarniku. Na koniec sernik posypujemy orzeszkami w czekoladzie.

Smacznego !