Herbaciana babka piaskowa

Powoli zbliżają się Święta Wielkanocne zatem dzisiaj pierwsza propozycja bez glutenu i bez mleka - herbaciana babka piaskowa.    

Składniki:

130 g mąki kukurydzianej 
70 g mąki jaglanej 
50 g mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
100 g drobnego cukru do wypieków lub ksylitolu
2 żółtka  
100 ml oleju rzepakowego 
1 szklanka mocnej zimnej herbaty 
30 g  kandyzowanej skórki z pomarańczy 
Dodatkowo:

cukier puder do posypania

Przygotowanie:  Olej utrzyj z cukrem, dodaj żółtka, następnie mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, wymieszaj. Na koniec dodaj herbatę i skórkę z pomarańczy. Ciasto przelej do natłuszczonej formy. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy około 60 minut "do suchego patyczka". Posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego !