Koleżanka chciała ciasto z kaszą
jaglaną i dynią. Pomyślałam wiec dlaczego nie;-) Oryginalny przepis znalazłam na "trochę inna cukiernia" coś dodałam, coś odjęłam i wyszło takie ciacho;-) Nie ma w nim jajek, mąki, glutenu i nabiału tak wiec to idealne ciasto dla alergików.
Składniki:
1,5 szklanki surowej kaszy jaglanej
750-800 g surowej dyni (waga po
obraniu ze skórki)
1/2 szklanki owoców goi
1/2 szklanki owoców goi
1/2 szklanki prażonych pestek dyni
2 łyżki cynamonu
1 łyżka imbiru
1 łyżka zmielonych goździków
1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
2 łyżki oleju roślinnego
2 łyżki oleju roślinnego
4-5 łyżek syropu z agawy lub miodu
1/2 szklanki wyciśnietego soku z pomarańczy
Przygotowanie:
Dynie obrać, zetrzeć
na tarce i wymieszać z pozostałymi składnikami. W razie potrzeby dodajemy więcej
soku z pomarańczy, tak aby ciasto nie było zbyt suche. Ciasto jest słodkie
jednak jeśli ktoś lubi bardzo słodkie to może dodać jeszcze cukier lub ksylitol.
Przekładamy masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego
do temperatury 180 stopni piekarnika. Pieczemy około 90 minut. Ciasto kroimy
jak wystygnie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz