Pączki jabłkowo-cynamonowe

 

Pączki jabłkowo-cynamonowe to puszyste, aromatyczne niekształtne kuleczki, które łączą w sobie smak soczystych jabłek i korzennego cynamonu. Są szybkie do przygotowania, miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnątrz. Idealne na słodką przekąskę w Tłusty Czwartek i nie tylko!

Składniki na 24 sztuki:

550 g mąki pszennej  
100 g miękkiego masła
250 ml mleka
50 g cukru 

40 g drożdży  
2 jajka  
2 duże jabłka 

1 łyżeczka cukru waniliowego 

1/2 łyżeczki soli

cynamon i cukier puder do posypania pączków wg uznania 

olej do smażenia

Przygotowanie: 

Masło roztapiamy i odstawiamy na chwilę. Mąkę, mleko, cukier, cukier waniliowy, sól, drożdże, jajka oraz roztopione masło razem łączymy. Wyrabiamy jakieś 5-10 minut, następnie wkładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Jabłka obieramy i kroimy w małe kosteczki ( 1cm*1cm ), przekładamy do miski z ciastem,  mieszamy. W dużym garnku rozgrzewamy olej. Za pomocą 2 łyżek formujemy pączki i wrzucamy na olej. Smażymy z każdej strony do momentu aż będą miały złoto brązowy kolor.  

Smacznego !